長万部町字長万部431-14 
℡01377-6-7280
営業時間/11:00~17:00
定休日/4~9月 火曜    
   10~3月 日・月曜
https://www.facebook.com/kawasecheese/

長万部のラルズ(スーパー)やツルハ等にはよく行くが、河瀨チーズ工房に行ったのは今回が初めて。

河瀨昭人さんが2017年に開業したという河瀨チーズ工房は国道5号線に平行に走る裏通りにある。

チーズの原料は入植から100年続くという河瀨牧場の牛乳。現在は父と兄が全85頭の乳牛を飼育しているとのこと。

今回は長万部ラクレットを購入した。(ゆでジャガにのせて…。想像するだけで…。)

ジェラードも数種類販売。ほどよい甘さで期待を裏切らない美味しさ。

(つづく)
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